Ohne die Zuckerrübe, die von allen landwirtschaftlichen Nutzpflanzen in den gemäßigten Zonen die höchsten Nährstofferträge von der Flächeneinheit bringt, ist eine intensive Landwirtschaft undenkbar. Der vom 22. bis 27. Mai 1938 in Berlin und Goslar tagende 12. Internationale Kongreß der europäischen Rübenanbauer gibt Veranlassung, das Verhältnis zwischen den beiden Konkurrenten „Rübe und Rohr" und die Aussichten für die Zukunft des Zuckerrübenbaus zu beleuchten.
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